Las autoridades hallaron 35 panetones en presentación de bolsa y 7 en cajas, todos ellos con el mismo problema: un registro sanitario caducado hace más de cinco años.
En un operativo inopinado realizado en el concurrido mercado La Hermelinda, en Trujillo, agentes de Fiscalización junto a personal de Salud, incautaron panetones que eran ofertados al público con el registro sanitario vencido desde el año 2019, pese a que estaban listos para ser comercializados durante la campaña de Navidad y Año Nuevo.
Durante la intervención, las autoridades hallaron 35 panetones en presentación de bolsa y 7 en cajas, todos ellos con el mismo problema: un registro sanitario caducado hace más de cinco años, lo que representa un riesgo latente para la salud de los consumidores.
Los productos estaban siendo exhibidos como supuestamente aptos para el consumo, sin advertir a los compradores que el permiso sanitario —que garantiza controles mínimos de calidad e inocuidad— estaba totalmente vencido. Las autoridades explicaron que este tipo de prácticas podrían encubrir condiciones de producción deficientes o ingredientes en mal estado, sobre todo tratándose de alimentos altamente consumidos en estas fechas festivas.
El personal actuante procedió al decomiso inmediato de toda la mercadería y anunció que continuarán realizando operativos constantes en diversos puntos de la ciudad para evitar que productos sin garantías sanitarias lleguen a las mesas de miles de familias trujillanas.
Asimismo, se exhortó a la población a revisar siempre la fecha de vencimiento, registro sanitario y condiciones del empaque, y a denunciar cualquier irregularidad. Las autoridades remarcaron que la seguridad alimentaria es fundamental, especialmente en temporadas de alta demanda como diciembre.
