Ají Trujillano será libre de químicos y será cultivado de manera orgánico
Un grupo de productores de la Asociación Renacimiento Campiñero, del distrito de Moche, tienen un proyecto financiado por el Concejo Universitario de Bélgica y desarrollado por la Universidad de La Molina. Producirán plantines de ají mochero utilizando medios de cultivo orgánico sin ningún tipo de químico.
El proyecto busca determinar la denominación y el origen del Ají Mochero. Se construyó dos casas con mallas en las tierras de la Asociación Renacimiento Campiñero para la siembra de plantines de 12 ecotipos de esta especie.
Las mallas instaladas en los complejos o casas serán de gran ayuda para que los plantines. Además el ají nacerá sano sin ningún tipo de plaga o insectos, mencionó el integrante de la Asociación Renacimiento Campiñero, José Asmat.
Asimismo, el Consejo Universitario de Flamenco de Bélgica, la universidad belga Ku Leuven y sus socios estratégicos Cedepas Norte y Gobierno Regional La Libertad, financiaron el proyecto, para una buena calidad del producto y su investigación orgánica aportando información científica sobre el proceso del ají libre de insecticidas químicos que deforman la calidad del producto.
