La provincia de Julcán, en la región La Libertad, se prepara para la I Feria Agroeducativa De La Papa Julcanense denominada “Ponle Papa A Tu Plato”. Como se recuerda, desde el año 2005, por Resolución Suprema Nº 009-2005-AG se celebra cada 30 de mayo el “Día Nacional de la Papa”.
Actualmente, la papa es el principal cultivo del país en superficie sembrada y representa el 25% del PBI agropecuario. Es la base de la alimentación de la zona andina y es producido por 600 mil pequeñas unidades agrarias. El Perú cuenta con más de 4 mil variedades de papa.
El Centro Internacional de la Papa (CIP) estima que desde hace más de ocho mil años ya se sembraba al norte del Lago Titicaca, y Julcán es la provincia con mayor cantidad de variedades de papa de la región; no por ello, es su producto bandera.
En la plaza de Armas
Dicho evento está organizado por la Red Educativa “Maestros Innovadores Unidos por el Cambio Educativo” (MIUCE) y cuenta con el auspicio de la Municipalidad Provincial de Julcán, la Unidad de Gestión Educativa Local y Agro Rural, cuyo día central es el 30 de mayo, donde habrá exposición de las diversas variedadesde papa, gastronomía en base de papa y la papa como una alternativa de medicina natural para curar diversas enfermedades.
Esta actividad se desarrollará en la plaza de armas a partir de las 8 de la mañana con pasacalles y números artísticos y contará con la participación de todas las instituciones educativas que conforman la campaña “Ponle papa a tu plato”.
La campaña tiene como objetivo revalorar el cultivo de la papa julcanera y su riqueza genética que contribuye a la seguridad alimentaria regional, nacional y mundial, la diversidad cultural y tecnologías ancestrales; así como estimular su consumo y el de sus subproductos, sostuvo su coordinador de Red el Prof. Raúl Rodríguez Salinas.
